2025年11月11日、「MICHELIN Guide Kuala Lumpur & Penang 2026」（第4版）が発表されました。マレーシアの多様な食文化を代表する計151店舗が掲載され、うち新規掲載は18店。クアラルンプール（KL）在住・移住の日本人にとって「今行くべき」店の地図が更新されました。

星付きレストランのハイライト

3年連続2つ星：location_onDewakan（デワカン）

引き続き最高位の2つ星を維持したのはシェフ Darren Teoh（ダレン・テオ）が率いる「location_onDewakan」。環境サステナビリティへの取り組みが評価され、ミシュラングリーンスターも同時受賞しています。

2026年の新星：Akar と Terra Dining（いずれもTTDI・KL）

新たに1つ星を獲得したのはKL南西部の住宅街、タマン・トゥン・ドクター・イスマイル（TTDI）付近に立地する2店舗です。

Akar（アカール）

  • ●シェフ: Aidan Low（エイダン・ロウ）
  • ●スタイル: ヨーロッパをベースに日本・フランス・マレーシアの要素を融合したコンテンポラリー料理
  • ●前版でミシュランセレクションに選出 → 今回1つ星昇格

Terra Dining（テラ・ダイニング）

  • ●シェフ: Yu Cheng Chong（ユー・チェン・チョン）
  • ●スタイル: 素材を主役に据えたコンテンポラリー・マレーシア料理
  • ●前版でミシュランセレクションに選出 → 今回1つ星昇格

ビブグルマン：手頃に楽しむ名店58店

コストパフォーマンスに優れた「ビブグルマン」は計58店（前版から5店増）。新規追加5店は以下の通りです。

店名都市料理ジャンル
Gulainya（グライニャ）KLペラナカン
Lama（ラマ）KLペラナカン
Awesome Char Koay Teowペナンストリートフード
Bee Hwa Cafe（ビー・ファー・カフェ）ペナンマレーシア料理
Sifu Nyonya Cuisine（シフ）ペナンプラナカン（ニョニャ）

ミシュランセレクション：日系レストラン2店が新選出

「ミシュランセレクション」（84店・11店新規）は、星やビブグルマンには届かないものの、ミシュランの品質基準を満たすと認められた店舗群です。今回の新規11店のうち、日本料理レストラン2店がKLから選ばれました。

  • ●
    K Kaiseki（ケー）—懐石スタイルの日本料理。スタッフの Maverick Fung がサービスアワードを受賞
  • ●
    Kazu（カズ）—日本料理

KLの新規セレクション（6店）では、フレンチの「Bidou（ビドゥ）」がオープン・オブ・ザ・イヤーを受賞。「Kuki（クキ）」はマレーシアのミシュランガイド史上初のヴィーガン専門店として選出されました。

2026年版の全体像

カテゴリ合計うち新規
2つ星1店0店
1つ星8店2店（Akar・Terra Dining）
ビブグルマン58店5店
ミシュランセレクション84店11店
掲載総数151店18店

在住者へのポイント：TTDIエリアが新定番に

新星2店はいずれもTTDI（Taman Tun Dr Ismail）周辺に位置し、モントキアラ・PJ（ペタリン・ジャヤ）から車で10〜15分圏内。落ち着いた住宅地の中にあり「特別な日の外食先」として選びやすいエリアです。ペナンのビブグルマン各店は、観光や一時旅行先でのホーカー・地元食文化の探訪にも活用できます。

参考出典（情報は発表当時のもの・価格や営業状況は変動する場合があります）:

  • ●MICHELIN Guide 公式（guide.michelin.com）「Malaysia Full Selection 2026」
  • ●Malay Mail（malaymail.com）「Akar and Terra Dining earn first Michelin Stars」2025-11-11
  • ●SAYS（says.com）「MICHELIN Recognises 18 New Restaurants In Malaysia For 2026」